8 manfaat taoge untuk kesehatan, efek samping dan faktanya

8 manfaat taoge untuk kesehatan, efek samping dan faktanya

kasanah.id - Taoge atau yang biasa disebut dengan kecambah, merupakan sayur yang biasa digunakan dalam masakan Asia terutama Asia Timur. 

      Di Indonesia, taoge juga sering digunakan sebagai sayur dalam kehidupan sehari-hari. Selain digunakan sayur, taoge juga dapat digunakan sebagai makanan khusus bagi bayi berusia 3 - 9 bulan atau biasa disebut sebagai makanan sapihan.

      Ada beberapa jenis taoge yaitu taoge kacang hijau, kacang kedelai dan alfalfa. Ketiganya mempunyai rasa yang agak berbeda dan bentuk yang berbeda pula, termasuk nutrisi di dalamnya. Pada artikel ini akan dibahas mengenai manfaat umum dari taoge.

Manfaat taoge untuk kesehatan dan penampilan

     Dalam taoge terdapat beberapa nutrisi yang penting tidak hanya untuk kesehatan tubuh tetapi juga untuk meningkatkan penampilan. Taoge mengandung vitamin berupa vitamin A, vitamin C dan beberapa mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium dan mineral lainnya.

Kandungan nutrisi taoge

1. Meningkatkan metabolisme

      Pada taoge terdapat beberapa enzim yang lazimnya tidak diketahui dalam makanan lainnya. Enzim dan protein yang terdapat pada taoge akan membantu proses kimia dan proses metabolisme pada tubuh.

      Protein diperlukan dalam perawatan sel, perbaikan organ, regenerasi kulit, pertumbuhan tulang, perkembangan otak dan beberapa hal lainnya yang penting dalam menjaga kesehatan tubuh.

      Tentunya dari pemaparan di atas kita bisa mengetahui bahwa taoge bisa sangat bermanfaat bagi tubuh apabila dikonsumsi secara rutin dan berkecukupan.

2. Memperlancar sirkulasi darah

      Taoge adalah salah satu sayur yang mengandung zat besi. Zat besi penting untuk menjaga produksi sel darah merah. Seperti kita ketahui jika tubuh kekurangan sel darah merah maka bisa menyebabkan anemia.

      Gabungan zat besi dan tembaga pada taoge juga akan membuat sirkulasi darah dalam tubuh menjadi lebih lancar, sehingga suplai oksigen ke organ-organ tubuh juga berjalan dengan lancar, akibatnya tubuh akan menjadi lebih sehat.

Lihat juga : 9 Manfaat labu siam untuk kesehatan

3. Menjaga kesehatan bayi

      Folat dan asam folat merupakan nutrisi yang penting bagi bayi. Itulah mengapa bagi ibu yang merencanakan untuk hamil ataupun sedang hamil, disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung kedua nutrisi tersebut.

      Kekurangan folat dan asam folat bisa berbahaya bagi bayi karena perkembangan bayi menjadi terhambat, bahkan bisa timbul cacat lahir pada bayi. Taoge merupakan sayur yang mengandung folat dan asam folat.

Taoge

4. Membuat rambut sehat dan berkilau

     Mengonsumsi taoge secara rutin ternyata dapat membuat rambut lebih sehat dan berkilau. Taoge mengandung asam lemak omega 3 yang merupakan nutrisi yang penting bagi folikel rambut.

      Jika rambut ternutrisi dengan baik, maka rambut akan tetap lembab, kuat dan tidak mudah rontok. Jadi bagi wanita, mengonsumsi taoge bisa sangat bermanfaat baik bagi kesehatan ataupun penampilan.

5. Anti ketombe

      Pada taoge terdapat kandungan selenium. Selenium merupakan merupakan minerla penting yang dapat membunuh malassezia, jamur yang menyebabkan ketombe.

      Mengonsumsi taoge akan mencegah rambut dari ketombe dan menghilangkan kotoran serta mendorong pertumbuhan rambut baru. Nutrisi pada taoge juga mampu mengatasi rambut gatal karena sifat anti jamurnya.

6. Mencegah kanker

      Ternyata sayur yang satu ini dapat bermanfaat dalam mencegah kanker, berkat adanya beberapa antioksidan dan nutrisi penting lainnya yang terdapat didalamnya.

      Gabungan antara antioksidan, vitamin C, vitamin A, asam amino dan protein akan mampu menangkal radikal bebas. Radikal bebas merupakan salah satu penyebab kanker.

Lihat juga : Inilah 8 manfaat Zukini bagi kesehatan

7. Menjaga penglihatan

     Seperti yang telah disebutkan sebelumnya bahwa taoge merupakan sayur yang mengandung vitamin A. Vitamin A berfungsi dalam menjaga kesehatan mata dan menjaga penglihatan.

      Selain itu, vitamin A akan bertindak sebagai antioksidan bagi mata dan melindungi mata dari radikal bebas. Ini sekaligus membuat mata terhindar dari katarak, glaukoma dan penurunan kemampuan penglihatan.

Taoge jadi isian sandwich

8. Melancarkan pencernaan

     Taoge merupakan sayur yang mengandung beberapa enzim yang tidak ditemukan di makanan lainnya. Gabungan antara enzim-enzim ini dan serat yang terdapat dalam taoge akan membantu melancarkan proses pencernaan. 

      Taoge juga disarankan bagi mereka yang sedang melakukan diet, tentunya mengonsumsi taoge akan membuat proses diet menjadi lebih lancar karena terdapat banyak nutrisi yang penting bagi tubuh dan sekaligus melancarkan pencernaan, keduanya penting bagi orang yang melakukan diet.

Efek samping mengonsumsi taoge

     Ada beberapa catatan penting yang harus diperhatikan sebelum mengonsumsi taoge atau kecambah ini, meskipun memang taoge memiliki banyak manfaat untuk kesehatan terutama masalah kesuburan. Efek samping yang akan dijelaskan dibawah ini biasanya akan timbul ketika mengonsumsi taoge secara berlebihan.

1. Bisa menyebabkan demam dan diare

     Taoge telah ditemukan terkait dengan serangan salmonella, bakteri e.coli dan serangan virus di tubuh. Hal ini biasanya terjadi ketika yang dikonsumsi adalah taoge kualitas rendah. 

       Beberapa orang telah mengalami demam dan diare saat kecambah berkualitas rendah dikonsumsi, dan beberapa orang mengalami kram perut. Jika ditumbuhkan dengan cara yang salah, taoge bisa membawa bakteri berbahaya dan ini akan meniadakan efek baik pada tubuh. 

Sup taoge

2. Tidak cocok bagi orang yang mengalami kondisi kedinginan

     Beberapa orang mengalami kondisi atau gejala kedinginan terutama pada kaki dan tangan, mengonsumsi taoge ternyata bisa menambah parah kondisi tersebut dan membuat tubuh merasa tidak nyaman.


Baca juga : Inilah 8 manfaat Zukini bagi kesehatan

Fakta unik mengenai taoge

       Taoge selain memiliki banyak manfaat untuk tubuh dan membawa beberapa efek samping, ternyata juga memiliki beberapa fakta unik. Berikut ini beberapa fakta unik mengenai taoge :

1. Taoge sering disebut dengan sayuran "powerhouse" yang berarti penuh dengan nutrisi di dalamnya.
2. Sangat sering terutama di Asia, taoge dijadikan sebagai salah satu bahan makanan, terutama untuk pembuatan lumpia, sup, hidangan dengan mie dan berbagai hidangan dengan cara digoreng.
3. China telah mengetahui manfaat dari taoge selama berabad-abad. Para bangsawan China kuno memakannya dengan tujuan agar awet muda dan penyembuhan. Bahkan taoge selalu dibawa saat pelayaran laut jarak jauh, dimana biasanya digunakan untuk mengatasi scurvy.
4. Selama Perang dunia II, saat persediaan daging menipis, para ilmuwan merekomendasikan taoge sebagai gantinya, ini karena taoge mempunyai cukup banyak protein di dalamnya.

      Sekian artikel mengenai 8 manfaat taoge untuk kesehatan. Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk membagikan artikel ini ke orang-orang disekitar kamu. Terima kasih.